「 仁檔咖哩 」是售賣馬來西亞美食 - "仁當咖哩 Curry Rendang"的三輪自行車攤子。以大蒜、薑、黃薑、南薑、洋葱、紅葱頭、香茅、辣椒等材料製作咖哩基底，再加入多種香料來調製。經長時間烹煮直到醬汁濃稠﹐讓肉充分吸收香料的精髓。沒華麗賣相，但用料實在、用心調製。