花蓮本地
茶：
蜜香紅茶
屬於完全發酵紅茶，蜜香則是茶樹生長過程中遭小綠葉蟬吸吮(台語稱著涎)，使製作後的茶葉帶有獨特的果香和蜜香，茶葉產生化學變化，製成後帶有自然的蜂蜜味、熟果及花香。沖泡過程中散發出陣陣蜜香，品嚐後滋味柔滑甘甜。
茶型：外觀烏黑有光澤，成條索狀纖細蜷曲
水色：鮮亮清澈成瑰麗琥珀色
香氣：蜜糖香、蜂蜜香、柑橘香
口感：香醇回甘、溫和柔甜

柚花茶
於每年3、4月柚子花盛開時，將無農藥柚花與烏龍茶依適當比例混合，利用茶葉具有吸收氣味的特性而吸附柚花香氣，焙製而成的柚花茶也因此具有清新淡雅的花香。柚花除了雌蕊與花粉之外，其餘皆帶有苦味，入口帶澀味及刺激感，因此採用與茶葉分層的方式去做烘焙薰香。 茶型：半球型、墨綠而蜷曲 水色：杏黃略青而明亮，湯色飽滿 香氣：馥郁花香、清新果香、烏龍茶香 口感：清甜明亮，入喉留香。
茶型：半球型、墨綠而捲曲
水色：杏黃略青而明亮，湯色飽滿
香氣：馥郁花香、清新果香、烏龍茶香
口感：清甜明亮，入喉留香

金萱茶
屬於部分發酵茶。由金萱(台茶12號)品種所製作的烏龍茶。金萱茶樹葉型橢圓肥厚，葉色綠有光澤。種植於花蓮，好山好水好土地的環境中，帶有別於其他地區的清爽細緻的蔗糖香，與微微的奶油感。

酸柑茶(檸檬、紅江橙、柚子)
起源於客家庄的酸柑茶，來自於勤儉持家的性格，將欲丟棄的酸澀虎頭柑，挖空後填入混合果肉的茶葉，再以棉繩綑綁固定，歷經九蒸九曬、重複綑綁，最後成為有如石塊般堅硬的酸柑茶。有別於加入茶角茶末、中藥及草藥的傳統酸柑茶，吉林茶園使用的是手採完整茶葉與果肉攪拌製成的茶餡料。
花蓮瑞穗移居了許多客家人，吉林茶園結合客家文化及阿美族部落小農物產，將舞鶴台地的茶葉與有機柑橘類水果，如紅江橙、檸檬、椪柑、柚子、虎頭柑、帝王柚、百香果等，配製成酸柑茶，也因此讓瑞穗的酸柑茶擁有多變的四季果物風味。
依不同的水果製作，帶有不同的香氣風味。酸柑茶的風味帶有柑橘類的酸澀，酸澀中又待回甘，熱熱喝，入喉更顯甘甜。
檸檬、柚子酸柑茶，酸中帶有果皮的微苦。紅江橙酸柑茶帶甜有甜味多一些。

咖啡：
鑽石迦納納(舞鶴咖啡豆)
北迴歸線經過的舞鶴台地，年均溫22.7度、年累積雨量約2000公釐，是很適合咖啡樹生長的環境，日據時期即為日本重要的咖啡產地，舞鶴咖啡更曾經是日本天皇的最愛。
二次世界大戰後，茶葉成為舞鶴最重要的經濟作物，直到近幾年台灣人盛行喝咖啡，舞鶴迦納納阿美族部落年輕一代返鄉，找回關於咖啡的歷史，並重新復育咖啡樹，不施灑農藥，採人工除草與管理，希望讓更多人認識台灣咖啡的品質和風土。
迦納納為阿美族語「籃子」之意，這些在部落生產的咖啡豆，經過細細琢磨與挑選後，便如同籃子裡閃耀的鑽石，因此命名為鑽石迦納納。
一種咖啡，三種處理法：日曬、水洗、蜜處理

茶體驗：
檸檬酸柑茶體驗
酸柑茶為客家庄名產，是將虎頭柑挖空填入茶葉後，歷經九蒸九曬加工後製成，完成後有如石塊般堅硬；敲碎後即可沖泡飲用。虎頭柑為季節性產品，非一年四季都有，取而代之使用在地小農所種植的檸檬製作「檸檬酸柑茶」。
體驗時間：2小時，依現場狀況為主。體驗包含茶園導覽解說，酸柑茶製作解說及實作。體驗可帶回檸檬酸柑茶乙顆。