友善人與土地的真食物
無思農莊以對大自然的敬意,手釀溫潤醇厚的甘酒釀。
我們秉持「夠就好」的生活哲學,順應節氣、分享多餘,
與在地小農攜手一起,傳達友善人與土地的真食物。
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台日發酵工藝 × 台灣好米的極致精華
融合日本甘酒與台灣酒釀技術,以奇萊山水灌溉的吉野稻米為基底,透過三階段溫層發酵,讓微生物在不同環境中活化,緩緩釋放天然甘甜與細緻風味。
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四季風味甘酒釀 × 與在地小農共釀
我們長期與30多位在地友善小農合作,走入果園與田間,依循時令選材,讓甘酒釀隨四季變化,呈現不同的小農風味:
春天的花香、夏季的果韻、秋冬的根菜與穀物,每一款甘酒釀,皆細膩傳遞農人與土地的故事與節氣流轉。